冰岛是勐库大叶种茶的主要发源地。
冰岛的古树普洱茶，是最珍贵的云南普洱茶之一，
冰岛是临沧市双江县著名的产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，
是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛茶山地理环境更是好，其独特的环境，土壤及气候特点，
孕育出冰岛独特的口感，在冰岛茶区，茶树自由生长，畅快呼吸，
客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。
下面茉莉就跟大家分享一些鉴别冰岛普洱茶的一些方法，供参考哦～
1⃣️ 常规手法
投茶量8克，200毫升瓷盖碗，实际注水145~150毫升。
1~10泡注水后立即出汤，10泡后，每一泡的时间适当延长。
因为各地海拔、水温、水质都有所不同，茶艺师应在泡茶同时关注每一泡茶汤的变化，
达到汤水平衡，香溶于水，不要大起大落。
2⃣️ 压泡
这种手法只适用于快速鉴定使用。
一般泡2次，每次投茶量5克，闷泡5分钟。
此法泡出的茶汤可以很苦涩，但转甘化涩应快，苦不是硬苦而是迅速回甜，
涩只是包浆涩，涩感应钝，舌尖和上颚摩擦时不应是粗糙的砂纸感，
而应是好像有包浆一样钝涩。此法的茶汤中应溶有较浓郁冰糖甜香。
如果经此手法2泡茶香不散，水仍甘甜的话，
就算茶汤颜色已淡，仍可确定所泡之茶是一款好茶。
好的冰岛老寨大树茶的普洱春茶除了冰糖甜香外没有特别的异香。
其实，好普洱有个共性，在开汤四泡后香气凝聚不散（不含润茶），
可初步判定为不错的普洱茶。
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