关于茶品，绿茶中的龙井茶当属于上品，它的口味清淡，口感绵柔，龙井茶之所以一直绵延不衰，是因为其优异的茶叶品质深得人们的喜爱。龙井茶是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑，大小均匀，色泽翠绿略黄。如果泡在透明的玻璃杯中，就像绽放的兰花，嫩匀成朵，一旗一枪，交错相印，美不胜收。
龙井茶的采制工艺也十分精细。鲜叶原料一般为清明至谷雨前的一芽一叶初展芽叶，要求所采芽叶匀齐洁净，通常特级龙井茶一千克需七八万个芽叶。
经过采摘、炒制、晾晒等等10大手法结合运用以完成最后的制作，干燥后的茶最后进行精制分级，即为成品。
那么龙井茶应该如何泡制呢？
1.冲泡水温：85℃~95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）
2.冲泡置茶量：3克/杯（不过很多小伙伴喜欢喝浓茶，具体可以根据自己喜好定）
3.龙井冲泡用水的选择：纯净水或者山泉水。冲泡器具：陶瓷、玻璃茶具皆可。
4.具体步骤：先用开水温过杯，然后再投放茶叶，先倒五分之一开水浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下剩余的开水，35秒之后，即可饮用。
★ ★ 好物推荐 ★ ★
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西湖牌龙井
经历了68年的老品牌，西湖牌龙井茶，一点一滴的沉淀让他们对于龙井的采摘，季节的把握更为准确，颗粒饱满，叶芽分离，挺直光滑，泡出的汤尚绿明亮，口感醇厚。
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聚呈西湖龙井
明前狮峰三级龙井茶，口味甘醇，属于龙井中的上品，可以冲泡3-4次，方便自饮，或者待客都可以享受它的独特风味。
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艺福堂明前茶
这款茶主要特点是形状扁平挺直、色泽绿中显黄，口感要比雨前茶更为醇厚，每年的明前茶产量较少，所以比之于后面采摘的茶品其品质要高上不止一个档次哦！
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卢正特级龙井绿茶
来自西湖产区的卢正特级龙井，有手工艺人炒制而成，特级龙井手感略比其他品次重上少许，口感浓烈，当属龙井之精品。
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盛茗世家龙井
杭州雨家乌出品的雨前茶，虽然品质不如明前茶那么浓烈，却也是杭州龙井茶中的一道名品茶，专注于优质雨前茶采摘的盛茗世家，经过数10道工序的制作，其风味也是独具一格。
