彩云之南,有酸甜

2018-09-28来自吃货DIY

人都说云南满是花香,云南的鲜花很神奇,都变幻成了入口的食物。可是啊,不光是花香,云南还有新鲜的酸甜在惊艳着舌尖......

猫哆哩的酸甜是儿时的味道。依托云南特有的酸角、山林果、西番莲等的自然资源优势,他们的零食也成了航空食品,说不定你在飞机上就有尝到过呀~

【云南特产酸角糕】

酸角糕是猫哆哩家的经典,外形看上去很像阿尔卑斯的牛奶硬糖,所以第一次给家里小朋友吃的时候,他在嘴里含了好久也没嚼下去......

配料超级简单,就是云南的酸角做的,酸甜可口,感觉放到冰箱里面冷藏一下更好吃。孕妇馋酸味,又不适宜吃山楂,这是酸角做的,所以孕妈妈也可以吃~

【西番莲果派】

西番莲其实就是百香果,混合了各种果香味的百香果这两年特别受欢迎,一下子跃升成了“一线水果”,喝过数种百香果饮,变成Q弹的糕体是什么味道?

什么味道啊?就是百香果原果的味道啊。云南的自然优势孕育出饱满的百香果,用低温冷榨的技术把它们做成果糕,所以你吃的百香果是什么味的,这个果派就是什么味的~

【强酸型酸角糕】

酸甜苦辣,各有所爱,有人极度嗜酸,那普通的酸角糕自然是无法满足对酸味的追求了,所以,店家还有一款强酸型的酸角糕,专门用来满足爱酸人的~

和普通酸角糕相比,强酸型的酸角糕里酸角的果肉含量更高,味道自然就要更酸爽。要说多酸呢?就是一开始酸到牙都软,然后口水奔流而出的那种......所以,悠着点儿~

【堵嘴系列之酸角果派+西番莲果派】

做成长条状的果派,也是一样简单的用原果作料,只不过比起果糕,果派的制作工艺要更复杂一点,个人觉得,一整条的果派拿手上嚼着吃的感觉好像要爽一点~

天然的食物颜色,每一次拿着一整条的时候就莫名的觉得好开心~口感是细腻柔软的,有点Q弹,而且这东西很解腻,有时候胃口不好或者吃多了,开袋闻到味儿就觉得清爽。

【花齿轮——魔芋玫瑰花派】

云南的鲜花制食一直为人称道,闻得到的花香,吃得到的花瓣。前面的酸角糕是用来消食的,这个花派就是能用来饱腹的,满是花香的味道。

玫瑰加上魔芋,做成花的形状,整个花派就是一朵花,是件小艺术品。不是很甜,不会很腻,因为有加了魔芋,所以,这是一朵有嚼劲的花~

【花齿轮——魔芋茉莉花派】

茉莉鲜灵的清香在撕开小包装的那一刻就迸发了出来,透明的样子就是茉莉清纯素雅的模样,低脂、低热、高纤维的魔芋让花派更受喜欢了~

花香味极浓,有点像茉莉花茶的味道,又有点茉莉奶绿的香甜味,像果冻一样的软嫩爽滑,但又比果冻更Q弹,不怎么喜欢果冻太软烂的口感的话,这个应该会比较讨喜。

只喜欢树梢上和土地里生长出的天然酸甜味道,有酸有甜,生活就很美满了啊~

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