双皮奶是很多人都深爱的一道甜品， 难以释怀那奶皮滑嫩的口感，并且那浓郁的奶香就足以让人回味许久。一碗质感细腻的双皮奶，自己在家也能做，难以置信吧！真的So easy！小达人带着你们一起学习：
双皮奶
所需材料： 牛奶200g、蛋清70g（前两者或者直接用双皮奶粉代替）、砂糖30g、红豆酱
操作步骤：
1.将鸡蛋中的蛋清分离出来，加入牛奶、砂糖，搅拌均匀。（小技巧：搅拌时若有产生泡沫，用勺子撇去）
2.将牛奶、蛋清、砂糖的混合液体过筛。
3.将过筛好的混合液分装到小碗。（小技巧：覆盖上保鲜膜，在膜表面戳出一些小洞）
4.将蒸锅中的水烧开，放双皮奶上锅蒸；蒸10min左右，蒸好后不及开锅，再闷上10min。
5.蒸好后取出，放凉后便可食用；再加些红豆酱会更美味哟。
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推荐理由：蒙牛是为大众所熟知的品牌，制作双皮奶，小达人推荐来自蒙牛的低脂高钙奶，低脂——比普通牛奶一半还少的脂肪含量，高钙——特别添加的水解蛋黄和乳矿物盐，让牛奶中钙含量更高。身体健康，在点滴中创造。蒙牛低脂高钙奶，绝对是你制作双皮奶的不二选择。
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推荐理由： 制作双皮奶的蛋清，小达人为大家推荐的是这款卢氏绿壳鸡蛋，绿皮鸡蛋个小，蛋黄特别大，绿壳鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸及赖氨酸。这种高营养的鸡蛋，人称蛋中人参。这鸡蛋均来自山林放养，营养价值更高，味道更鲜美。
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推荐理由：港式的双皮奶粉，是双皮奶、布丁等的原材料，它采用先进的工艺，让每一口双皮奶都香浓味美，入口便是那丝丝柔滑，口口难忘。而且它让双皮奶的制作过程变得简单方便，分分钟便能制出细腻嫩滑、奶味十足的双皮奶。搭配上红豆，水果，芋圆等，放入冰箱冷藏后，那便是绝佳的美味。
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推荐理由： 对于调味的白砂糖，小达人推荐一款健康代糖的焕畅木糖醇。焕畅木糖醇，以优质木糖醇为原料，颗粒均匀，更易溶解，口感清凉。其甜度与蔗糖相当，健康代糖，不担心血糖升高、蛀牙、发胖等问题。这样好品质的木糖醇，充分满足您健康生活的需求，特别适合中老年朋友、三高人群等。
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推荐理由：蜜红豆酱罐头，制作甜品的好拍档，省去了熬制的烦恼，加糖加蜜的红豆，直接可以食用，开罐即食。可别吃光了，制作美味的双皮奶可是要用到的，无添加更健康。虽说直接吃非常好吃，但是小达人建议搭配饮品、双皮奶、布丁、烧仙草等更加美味，特别是冷藏后哟~
奶香浓郁、口感细腻的双皮奶，大家学会了吗？据说双皮奶也是无意中调出的美食，并流传至今。小达人的吃货世界里，只要有美食相伴就不觉得孤单。学着做这样一碗滑嫩的双皮奶，过上属于我们的精致生活吧。
