你这么养壶,不怕它发霉?

2018-08-20来自茶仙小姐姐

紫砂壶,相信对很多茶友来说是老朋友了。长期使用的紫砂壶,因为抚摸擦拭,会变的越发光润可爱,这一特征使得很多茶友爱不释手。但这两个养壶误区却会把你心爱的紫砂壶越养越糟!

①一壶不事二茶

不少茶友用紫砂壶泡茶,只会固定使用一种茶叶。因为紫砂壶具有双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水就能冲出淡淡茶汤。所以“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天跑乌龙,明天普洱、后天红茶,必然导致茶味混合,了无个性。

②残留茶渣不倒掉

有些茶友为了在壶内形成颇有古意的“茶山”,便将茶叶留在壶中,任其阴干。但若是当地高温多湿,茶壶内很容易形成霉菌,从卫生角度来看,这个养壶方法并不可取。

还有茶友故意将最后一泡茶汤留在壶内,直到下回使用前才倒掉,认为这样可以内浸外养。但是紫砂壶的气孔结构善于吸附茶汤,自然也容易吸收霉菌,这样养出的壶,日后冲泡茶叶,只怕会带有异味,甚至有碍健康。

在这里,小姐姐也要提醒一句,虽然紫砂壶能够增益茶香,让茶汤更滋润,但绿茶细嫩,新手用紫砂壶冲泡很容易吧茶叶“焖熟”导致茶汤苦涩,所以,绿茶用玻璃杯冲泡比较好哦~

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