品评,一样也有不一样

2018-12-28来自西门思聪大少

【鸡蛋里挑骨头,本身就是一件极有技术要求的事情——聪少说】

在此前的文章里,聪少介绍过不少不同品种的葡萄酿造出来的葡萄酒的典型口感,不过葡萄酒的神奇之处就在于,哪怕是同一酒庄同一品种同一批次的酒,风味也会有所不同。当你的经验越来越丰富,喝出同一品种的不同之处,那才是你真正展现实力的时刻~

加利福尼亚的阳光充足,气候宜人,赋予了葡萄的生长环境。这款金峰梅洛干红就具有加州梅洛典型的优雅与柔滑,入口展现的樱桃和红色水果味,与夹杂其中的花香与香草味一起,让人着迷。

同样是来自加州的美乐(梅洛),蒙大菲这款则又能与姚明家的明显区分开来。其包含黑巧克力的甘美香味,同时又具有可可和轻微烧烤风味的橡木气息,将美乐复杂的特色和极佳的结构展现了出来。

而同出自蒙大菲的纳帕谷系列的梅洛又和木桥系列有所不同。这款酒具有黑樱桃、醋栗和成熟梅子的诱人芬芳,富有层次感,口感也饱满奢华。

这一瓶来自意大利梅佐考罗那的梅洛,和以上三款又不可同等而语,具有典型的意大利特伦蒂诺风格,具有未完全成熟的黑李子香气、又夹杂着几分熟到发黑的桑葚果香,而且由于单一品种的缘故,口感更为柔顺,值得一品。

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