正可谓是一方水土养一方牛啊，各个地方的气候、水土、口味，也影响着牛肉干的制作工艺和味道，比如好吃的风干牛肉干基本在中国西北部，牛好，牛肉干当然会好，简单的制作工艺就能让牛肉干展现最原始的味道。全国54种牛肉干齐集，场面不得不说是极其震撼的……
“我已经隔着包装袋闻到肉味儿了”
“感觉今天吃完，我可能要去补牙了……”
▲ 月盛斋也是北京老字号了，清乾隆40年的时候，月盛斋的创始人就在如今人民大会堂的南边，开始卖酱牛肉酱羊肉了。200年后的今天，这个乾隆同款牛肉干还是很值得一试的。味道微甜，不塞牙缝，咀嚼起来有嚼劲，但又不过分硬，用传统的制作工艺还原了最朴实的牛肉鲜味
▲ 这款牛肉干里淡淡的花椒味，恰到好处，没有掩盖牛肉本身的味道。肉干撕开丝丝分明，入口鲜香而不柴。原料是牦牛肉，据说是比普通牛肉蛋白质含量高脂肪含量低一些，不过你吃个零食，就不要太在乎查那么点的营养了，好吃最重要。
▲ 辣味合适，越吃越想吃，我喜欢~ 就俩字，完美 。
被给予高期望值的棒棒娃果然没有让人失望，不管有几个对手都是它赢，很香、很油、很辣、很四川。
▲ 硬，辣，麻，有嚼劲很好吃 , 辣度适中，后味有点咸。 以微弱的劣势输给了棒棒娃，口感比较硬，辣度适中，吃出了火锅的味道，配冰啤酒简直无敌。
▲ 立丰是上海老牌子了。小时候过年，家里那种八角炒货盒子里，永远有一格留着它的位置，趁大人们不注意，总忍不住抓一把揣进自己口袋慢慢吃。现在再吃，总感觉不如以前了，肉质方面比起以前颗颗分明的腿肉感觉有所退化，但味道还是没有变……若是问起上海特产，比起五香豆，更推荐立丰牛肉干。
