咖啡爱好者经常批判速溶咖啡，认为根本排不上位，的确，虽然冲调便捷，但是口味差强人意。而现磨咖啡在开袋之后渐渐失去香味，难以维持新鲜度，导致咖啡粉受潮粘腻。
胶囊咖啡虽发明的早，但一直默默无名， 直到近年人们对咖啡品质要求越来越高， 胶囊咖啡开始得到人们的重用，冲出历史舞台， 今天就来了解下胶囊咖啡到底有什么不同。
— ❶ —
咖啡机
胶囊咖啡机最大的特点是不需要现磨咖啡豆，就能泡制手磨咖啡，常见的系统有Nespresso，Dolce Gusto等。对于入门级的选手，选择大众型的系统会比冷门来的更好用，至少能涵盖比较多的咖啡口味。
Nespresso咖啡机就为咖啡懒汉研制了各种方便耐用的胶囊咖啡机。比如，不需要打奶泡的可以选择PIXIE系列，花式可以选择CITIZ & MILK，家庭懒人版可以尝试INISSIA系列。
— ❷ —
胶囊咖啡
德国作为咖啡大国，从咖啡机生产商到咖啡都有不同的系统，其中比较常见的是expressi系统的胶囊，适合家中有德式机器的人。
胶囊咖啡最大的优点是新鲜，大多的胶囊咖啡在密封时都会注入惰性气体以防止氧化，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜口感，口感香醇富含油脂。
— ❸ —
咖啡冲泡
胶囊咖啡直接萃取出的是Espresso，有一定苦涩味，不一定每个人都喜欢，如果喜欢星巴克那种花式咖啡，可以自己用牛奶调配。手打奶泡尽量选择全脂牛奶，这样打出来的奶泡才更稳定。
有些咖啡机可以选择加水量，例如Espresso+大量的水就是美式；倒入7分冰牛奶和3分Espresso，再铺上一层奶泡，就是冰拿铁；等量的Espresso、巧克力浆和热牛奶，再洒上少许肉桂粉即是一杯香醇摩卡。
又一招咖啡喝法get，充满小资情调的打开方式，又适合时间宝贵的早餐，在家也能拥有咖啡馆的享受，何乐不为呢？
