喝酒也要讲究顺序,不然就是浪费!

2018-11-07来自葡萄酒的日常

朋友们聚餐时,往往会打开好几瓶葡萄酒,当多种风格的葡萄酒在一起饮用时,要注意品酒顺序,如果没有掌握好,就会令葡萄酒的口感大打折扣。

错误的喝酒顺序就如同这样一场演唱会,当压轴的天王巨星下场之后,暖场的歌手再次出场,留下来的歌迷会有多少呢?以此为引,当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满,再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑

今天酒九就和大家分享一下正确饮用葡萄酒的顺序。

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先起泡后静止

相比于静止葡萄酒,起泡酒往往更加清新爽利,酒体更轻盈,往往用于餐前开胃,因此需要最先饮用。当然起泡酒也可以作为一种餐后甜酒饮用,如桃红香槟或其他一些起泡酒与草莓等水果很相配;酒体较轻的甜型起泡酒,如莫斯卡托阿斯蒂起泡酒与意大利精致的甜点和各种奶油蛋糕都很搭。

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先干型后甜型

正如水果糖和葡萄的例子一样,先品尝干型酒,再品尝甜型酒,会使口腔感觉十分舒服。如果先饮用甜型酒,再饮用干型酒,干型酒会被衬托的非常酸,不利于品鉴。

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先轻酒体后重酒体

一般来说,轻酒体的葡萄酒风格较为清爽,比较精细,而重酒体往往风味浓郁,复杂性较高。因此,先尝试轻酒体葡萄酒,后饮用重酒体葡萄酒,能让人充分感受到第一款酒的精细,也能不耽误感受第二款酒的浓郁与复杂。如果反过来品尝,可能轻酒体葡萄酒的滋味就几乎感受不到了。

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先白后红

白葡萄酒含有单宁较少,风格相对而言较为简单,酒体更加轻盈,因此应先饮用白葡萄酒,以避免被红葡萄酒浓郁的风味压盖住。

怎么样?学会了吧!如果你想知道更多的有趣又好玩的葡萄酒资讯,就赶紧关注酒九吧!

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