红酒配月饼,甜醉了

2018-12-09来自小健健

“明月几时有,把酒问青天”、“明月易低人易散,归来呼酒更重看”……在古代,月圆之夜是文人墨客情感的寄托,“酒”则是思念之情的载体。如果说月饼的存在是对过去的怀念和回忆,那么葡萄酒的相伴则是对未来生活的创新和追求,五瓶不同风味的酒庄酒,奏响“迷你五重奏”,让你在中秋节搭配出属于自己的专属味道。

蛋黄白莲蓉月饼VS红葡萄酒

作为广式月饼的经典口味,蛋黄白莲蓉月饼皮薄松软、清香可口,深受众人喜爱。葡萄酒专家推荐葡萄酒中的万人迷——拉菲酒庄红葡萄酒,与之搭配。

这款酒酒体丰满,呈美丽的红宝石色。其特色为复杂性,平衡及优雅感,拥有强劲的单宁,辛料、雪松、月桂和桉树的香味衬托出了非常成熟的水果香气;在口中体验圆润饱满, 结构扎实又不失优雅格调。其口味层次丰富的特点恰好可以覆盖掉月饼略微甜腻的特征。更难得的是酒的尾调浓郁,让你沉浸在“葡萄美酒夜光杯”的意境中,回味无穷。

鲜肉月饼VS干白葡萄酒

鲜肉月饼是苏式月饼的一种。顾名思义,馅完全是由一大块鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧性,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓是江浙沪一带的汉族特色小吃一绝。

这样一款特别的月饼应该搭配什么葡萄酒呢?葡萄酒专家推荐干白葡萄酒。它内涵丰富,又不乏清爽和细腻。而它的新鲜口感正好与鲜肉月饼的肉嫩味香天造地设。想象一下,月圆之夜,吃上一小口鲜肉月饼,再饮一口清新鲜明的白葡萄酒。让不同的气息在口腔中冲撞、融合,品味口腔中咸甜味觉的瞬间改变,实乃人生一大乐事。

云腿月饼VS干红葡萄酒

云腿月饼俗称“硬壳火腿饼”,其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有香浓的火腿香味。你是不是认为只有浓郁的葡萄酒才能支撑起这样的月饼?其实可以另辟蹊径,将这款厚重的月饼与拥有柔和迷人气质的干红葡萄酒搭配在一起。

拉菲巴斯克花园干红,醇厚饱满,浓郁复杂,入口圆润柔和,红色果香满溢,以细腻,成熟的单宁为依托,在口中持久不散。 色泽浓郁,深红色光泽,口感格调高雅,极富层次。有力成熟的口感与月饼的深厚口味相得益彰。 香料、果酱的味道与烘烤、烟熏的气息交织缭绕,唇齿之间,让人顿生万般满足。

冰皮月饼VS桃红葡萄酒

晶莹剔透的冰皮,五颜六色的样式,清甜沁心的果酱馅料,冰凉软糯的口感,吃上一口便停不下来,这便是冰皮月饼的魔力。想让魔法艺术加倍绚丽,获得视觉与味觉的双重享受,就需要桃红葡萄酒来助阵了。

桃红葡萄酒是真正营造气氛的高手,酒体呈典型漂亮的淡粉色酒体。馥郁的玫瑰酒香伴随着醋栗及葡萄柚的清香口感,让这款酒平衡而富有个性。而桃红葡萄酒的优雅,不仅不会抢了月饼的风头,更是让两者兼有的清新气质完美融合。

清亮脆响的水果般风格的红葡萄酒与幼时最爱的甜食成为完美搭档,唤起你对童年最真实的回忆。让人意犹未尽。

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