海里除了巨型海洋生物,还有什么好吃的?

2018-11-23来自我们爱美食

说到大海,网友不禁想到鲨鱼、鳄鱼、食人鱼,还有一些变异的怪兽之类的,那些吃人不眨眼的巨型怪物,但在现实生活中,大海里海洋生物是没有这么恐怖的,反而有一些生物被做成了美食佳肴,是不是有一丝丝小期待呢?

阿拉斯加鳕鱼

阿拉斯加狭鳕是Gadidae鱼类家族的一员,同一家族成员还包括真鳕和无须鳕。正确区分阿拉斯加狭鳕和太平洋绿青鳕是很重要的,后者主要产自美国东岸东北部和整个北大西洋水域。与大西洋绿青鳕相比,阿拉斯加狭鳕个体较小,肉质更白,含油量较低。

海参

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

帝王蟹

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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