俗话说无酒不成席，喝酒既增添气氛，又促进彼此之间的感情交流，我们的喝酒文化源远流长。在应酬时，免不了要喝酒，心里再不愿意基本客套还是需要做到，在中国，甚至是酒桌上才更能谈下生意。朋友间，也似乎在酒桌上有更多的铁哥们。然而，空腹喝酒或者喝太多酒，都是很伤身的，我们即使知道，很多时候也身不由己。
这个时候，可以多吃些有助解酒和护肝的食物。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。因此要多吃些帮助肝脏分解乙醇的食物。
豆腐
豆腐中含有的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。可以根据自己的喜好来一道花蛤豆腐汤，如果口味比较重，可以来一道麻婆豆腐。
鸡肉
鸡肉蛋白质都比较高而脂肪含量较低，因其在胃里的停留时间长，又不容易导致肥胖，很适合做下酒菜，护肝解酒。
糖醋菜
糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，喝酒时可以来些糖醋菜如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊、拔丝芋头和桂花莲藕等。
蜂蜜水
如果喝酒后有头痛状态，可以来杯蜂蜜水。蜂蜜中还有一种果糖，可以促进酒精的分解和吸收，缓解酒后头痛，还有助睡眠，让你在酒后好好睡一觉。
