中华饮食文化博大精深，传统糕点作为一个缩影，它的种类就多达几百种，并且按地域口味不同分出了十几个派系。有人说，传统糕点的文化，也代表着整个中华民族的文化。
时光飞逝，经过几千年时间的沉淀积累，有些传统糕点仍保留着最初的制作方式，口味也未曾改变，静静的守着那份情怀等待后人发现。
传统糕点品类众多，像绿豆糕、桂花糕、凤梨酥等均是深受世人喜欢的传统糕点，他们由传统匠人代代相传保留至今，款款制作精良，值得细细品鉴。
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糕类
绿豆性凉，有清热解暑的功效，所以绿豆糕常被用来当夏日消暑的传统糕点，是京式经典四季糕点之一，形状规整，口味清香。
看过红楼梦的朋友，一定对书里精致的茶点念念不忘，如今现实生活中已经很难找到书中描述以糖桂花制作的糕点了，但是桂花糕这个传统糕点却没有消逝。
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酥类
蛋黄酥也是传统的糕点之一，外皮用猪油起酥，看起来金黄可人，别看它小小的一个，里面却大有文章，包含了豆沙和蛋黄。
凤梨酥最早发源于三国时期，相传是刘备为了迎娶孙权的妹妹准备的喜饼，这种糕点在闽南地区甚是流行，在台湾凤梨酥也很普遍，是常见伴手礼之一。
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饼类
去过云南的都知道，鲜花饼绝对是最具当地特色的糕点，采用云南特有的食用玫瑰花制作，吃起来花香四溢，甜而不腻。
老婆饼是广东地区传统糕点，属于潮式月饼中最简单的一种，最早由朱元璋的妻子马氏发明，经后世改良以后，就有了今天我们常吃的老婆饼。
