慕斯蛋糕,没烤箱也能做的蛋糕

2018-09-07来自品家风

下午茶的时候少不了点心,而甜点又是女生都抗拒不了的东西,所以你准备好自己制作的甜点了吗?一款慕斯蛋糕送给你。

相较于使用烤箱烤出来的甜点来说,只需要冷藏制作的慕斯蛋糕就好多了,使用冷藏的手法,还能让你感受冬日吃冰淇淋的神奇感受。

首先需要准备一些制作慕斯蛋糕的材料,其实步骤很简单,不用心灵手巧可能制作的很美味。

食材:牛奶150g、白砂糖25g、淡奶油200g、吉利丁粉10g、消化饼干80g、黄油30g、水果少许

【消化饼干蛋糕底,让慕斯蛋糕色彩完美】

①将消化饼干到入容器中捣碎。

②再将融化后的所有黄油加入消化饼干中进行搅拌,到入模具中压实。

不锈钢水盆组合

不管是制作什么面包甜点,都是需要使用到盆的,所以可以在家准备一个不锈钢盆套装,让你使用起来更方便,优质不锈钢材质坚固更耐用。

不锈钢擀面杖

捣碎消化饼干需要擀面杖,平时自己制作饺子的时候也会使用到,优质不锈钢材质,可食用钢材,显得更安全健康。

玻璃杯模具

在家制作蛋糕可以控制大小,可以使用布丁玻璃杯,小巧的造型看上去显得更秀气。透明材质,展现晶莹剔透的感觉,细条纹也让蛋糕很特别。

【慕斯液制作,蛋糕的重点所在】

①将奶油用打蛋器搅拌至6/7成备用,差不多就是倾斜容易奶油可以缓慢流动。

②将已经泡软的吉利丁粉到入另外的盆中,再到入牛奶最后加入白砂糖,加热到完全溶解为止,期间要不断的搅拌均匀才行。

③冷却之后再将牛奶到入奶油中,可以经过筛子到入奶油中,避免还有残渣。

④想要更清爽的口感,你可以在其中到入水果丁。

电动手持打蛋器

女生臂力总是很小,所以如果要徒手打奶油的话,会比较吃力,不如选择一个电动的打蛋器,平时打蛋也会很方便,色彩纯净更简约。

台式迷你打蛋器

台式的打蛋器显得更方便,可以自己站立就不用再费劲的手拿了,平时收纳或者是放在桌上也显得很方便,黑白搭配,展现经典简约性。

【装模具,制作成型】

①将调好的慕斯液到入模具中,有气泡的话就轻轻震一下,然后放入冰箱冷藏4小时就可以了。

②要更完美的将蛋糕取出,可以用热毛巾捂着,将周围捂化。

三开门简约冰箱

家里是需要一个冰箱的,人口比较多的可以选择一个三开门式的,大容量可以储存更多的东西,冬季也能吃到新鲜的蔬菜。

小型迷你冰箱

单人或者是两三个人则可以选择这样的迷你冰箱,小巧的造型放哪都很合适。薄荷绿的外观,看着更显清新活力的气息。

③为了让慕斯蛋糕造型更完美,可以表层用水果等东西进行装饰。

陶瓷清新小碟子

和下午茶的时候就可以使用小碟子来装甜点了,淡蓝的色彩,搭配各种海洋生物,更彰显出清新的地中海风情,陶瓷材质使用起来也更环保健康。

简约风陶瓷盘

当然你也可以将大个的慕斯蛋糕装在一起,那就需要这样一个更大一点的盘了。同样是陶瓷材质,健康还彰显中华文化,简单的白色为主色调,搭配黑色勾勒,打造简约时尚的感觉。

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