说起味道,大约脱离不了酸甜苦辣。
但是要讲口感,那就太多了。
香脆,松软,丝滑,当然还有入口即化!
我一直钟爱的都是这最后一种。
总觉得入口即化的美食是很长寿的。
它们的滋味能在口腔中存留很久很久。
那是种让你可以一直去寻找,去追寻,去回味的美妙!
今天我就想去扒拉扒拉这种美妙!
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挖一勺吧,半熟芝士蛋糕
好利来的逆袭就靠这款蛋糕了。我只想说,它再也不是我小时候那个好利来了!
好利来进入我所生活的这个城市的时候,我还很小。曾经轰动一时,毕竟那个时候鲜奶蛋糕并不常见。后来渐渐地就碌碌无为了。然而最近两年。这个沉闷的老品牌靠一款半熟芝士蛋糕彻底逆袭了。半熟的工艺,是指蛋糕在烘烤时,以低温长时间焙烤,让蛋糕内部呈现半熟的状态。这样吃的时候,蛋糕的内心就保留了奶酪半流体的感觉,奶香味和丝滑感都会升级。如果你是奶香控,芝士控,那么半熟芝士蛋糕就会成为你的死穴。这种蛋糕吃的时候一定要用小勺挖着吃,看着它内部的横切面都是一种幸福。更何况现在还有榴莲,玫瑰,抹茶,巧克力,原味这么多的选择。我个人来说的话,强烈推荐榴莲味哦。半熟的工艺,真的有一种在吃熟透的榴莲肉的感觉哦。
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中式的入口即化就是绿豆糕
中式的点心跟入口即化是最配的。那是一种高雅的口感,甜而不腻最好的诠释。
虽说天气已经凉下来了,但是绿豆糕还是要吃冰冰凉凉的。小小的一块完整入口,不用牙齿,只用唇舌去研磨,感受绿豆的绵密,内心一点点的凉,桂花清清淡淡的香。如果你愿意就在沏一杯茶吧,微苦和微甜是最好的了。中式的点心,总是小而美的。新鲜的绿豆需要去皮,然后晒干磨粉,小火慢炒。一点点的桂花就足以提味。而甜度则来自于海藻糖和少许的白砂糖,只是清清淡淡的微甜,一点都不会腻。这才是能让人不小心吃下一大盘的秘诀。
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童心与吃货的心都离不开一盒小熊曲奇
闻名吃货界,甚至需要代购的小熊曲奇,绝对是不能错过的!你吃过曲奇,但是入口即化的曲奇,你真的不一定吃过。
初次听说这个曲奇,是某个朋友在朋友圈求代购!因为我自己也会做曲奇,所以并没在意。不过后来发现网上也不少代购的店。甚至小小一盒曲奇还开了天猫店,我就忍不住也买来尝了。这一尝,就注定了一生的缘分。这样酥松,入口即化的曲奇,真的不多了。以厚度来说,这个曲奇可以说是很厚的了。这么厚的曲奇,如果质地不够酥松,吃起来会很硬。但是这个完全不会,轻轻咬一口,口水浸润的过程就是融化的过程。黄油的香味很浓,只要不怕胖,基本停不下。我尤其喜欢咖啡口味哦,意大利LAVAZZA的咖啡豆绝对是顶级咖啡厅级的。这样的咖啡豆加入小小一枚曲奇,吃的时候,满口都是咖啡的浓香。下午四点来一盘,一定要偷偷吃,因为太美味了,不想分给别人。
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留住春天的樱花布丁
在这样冷风吹拂的秋天,就越发的想念春天。想念春天的樱花,和樱花布丁!
说到入口即化和滑,你会想到什么?冰淇淋?我会第一个想到布丁!小时候我就很喜欢布丁,长大后这个习惯也没能改变。虽然我很讨厌粉红色,但这个粉红感爆棚,作到不行的樱花布丁,我真的把控不住我几级。日式季节限定的樱花布丁,滑滑QQ的,有着日式点心共同的优点,甜而不腻!每一颗圆圆的布丁里都包裹这一朵华丽的八重樱。让人想起春日的樱吹雪,很日系,很小清新,很唯美。吃东西也能吃的这么有逼格的真的不多了。微微的甜味,带着一点点的花香,一点一点消融在口腔里。呵气如樱就是最后的收尾了!
入口即化是一种温柔的触感。总能更快的抵达内心。如果你有一个藏在内心的人,不如就用入口即化的滋味去感动他/她吧!