豆腐的存在历史悠久，公元前164年 ，淮南王刘安在制作美食的时候，偶然间用石膏点豆汁，豆腐便出现了。

在如今的中国，豆腐可以说是非常家常的食材了，但是，可不要小瞧了这一块小小的豆腐，经历了两千多年的传承改进，如今，豆腐的种类可以说是五花八门，层出不穷。