电压力锅，是集电饭煲和压力锅功能于一身的升级换代产品，除了节省消费开支及厨房空间以外，更具有省时、安全、便利等优点。因此，具备双重功能的电压力锅已经成为了众多家庭的必备厨房用具。
然而，市面上的电压力锅种类繁多，大大小小各种品牌加上型号，着实让人眼花缭乱。除了选购品牌产品以外，还有哪些是帮助我们选购一款性价比与功能性高产品的参考依据呢？接下来不妨一起去看看选购的那些事儿。
【根据实际需求选择控制方式】
市面上的电压力锅品类繁多，但若就控制方面来说，基本可以分为机械式以及微电脑式两种种。那么对于选购者来说，究竟应该选择哪一种呢？首先我们来说说两者的区别。
【机械式电压力锅】：通过发条来设定整个烹饪时间，只有一个倒计时旋扭，操作简单，价格便宜。然而功能单一，也存在一定安全隐患。
【微电脑式电压力锅】：由电脑板控制整个烹饪过程，锅身面板上有电脑显示屏，运用时控制简略，便捷直观，并且功能强大，如预订功用、口感选择通常都是机械压力锅没有的，安全系数也相对较高。
如果是家中老人常用的话，建议选择机械式，最好是防烫的。因为微电脑式电压力锅按钮较多，对于常伴有花眼的老人来说，使用起来非常不便。而如果是现代家庭使用的话，无疑选择微电脑式操作，虽然价位相对较高，但功能多样，使用方便，造型也更美观时尚。
【要注意内胆的数量和材质】
电压力锅的内胆对于烹饪食物的火候和滋味有着非常直接的影响，因此内胆的材质是判断一款电压力锅质量好坏的关键性因素之一。市面上在售的内胆材质主要有涂层内胆和不锈钢内胆两种。不锈钢内胆则是最为符合健康卫生标准的，一般也属于标配内胆。而涂层内胆又细分为陶晶内胆、彩琅内胆、硬氧内胆等。就不沾性能、防刮耐磨性能来说，陶晶内胆最优，也是市面上最常见的。其次是彩琅内胆、硬氧内胆等。
除此之外，市面上的电压力锅还有双内胆及单内胆之分。选购时，最好选择双内胆，功能性相对较全，使用起来也比较方便。而材质，不锈钢跟陶晶两者结合最好。
【功率要选择适合的，并不是越大越好】
电压力锅的功率是决定其加热效率的关键性因素，功率越大，加热效果也就越出众。所以很多人在选购时，都会走入这样一个误区，功率选择越大的也就越好。实则不然。
功率越大，加热效果虽越出众，但相应的用电量也会随之升高，价格自然也更高。市面上的电压力锅一般有800w以下，800-900w ，901-1000w，1000w以上等几个等级，对于一般家庭来说，800W左右的就足够使用了，实在没有必要为了盲目追求加热效果而付出不必要的开支。但如果你实在不介意，家庭条件又很富足的情况下，也是可以选择大功率的。
【定压调时和调压不调时的区别，哪种更适宜】
电压力锅一般分为两类：定压调时和调压不调时两种。首先我们先来看看两者的区别。
定压调时的电压力锅，使用压力是固定的，利用设定时间来烹调不同的食品。这类电压力锅的工作方式类似于普通的电压力锅，使用起来更加方便。
调压不调时的电压力锅，使用压力可以在一定范围内调节，通过调整压力来烹调食品，不需要设定时间。这类的电压力锅工作压力一般分为5到10个档位，数字越大表示压力越大。我们可以根据不同食物的烹调要求设定不同的压力。调好压力之后通电，当达到设定的压力后，会自动断电。
如果你是专业级别，对于各种食物的烹饪手法比较精通，可以选择调压不调时的电压力锅，这种电压力锅做出来的食品更加美味。而如果你只是普通煮妇或者烹饪小白，还是老老实实选择定压调时的吧，这种更简单，方便。
【电压力锅的容量选择标准】
目前市面上的电压力锅容量有很多种，用户在选购的时候一定要根据自己的实际需求选择。切记盲目追求大容量。
根据使用人数的不同，目前市面上的电压力锅主要有4升、5升、6升等几种，用于满足不同用户的需求。一般来说，4升的电压力锅适用于于4到5人，5升的适用于5到6人，6升的适用于6人以上。对于一般家庭来说。4升的电压力锅容量就足够使用了。当然面上还有8升以及13升的巨型压力锅，这种类型的压力锅比较适合单位开灶或者小型食堂。
【美的MY-QC50A5双胆电压力锅】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：6-10人
内胆个数：双胆
推荐理由：七段调压功能，可以准确找到每个食材的专属压力，更好的锁住食物营养并充分释放。独有的七档压力调节功能，随心调控、定制，兼顾全家老幼的专属口感。加厚5层黄晶内胆，导热效果更好。双胆设计，一个煮饭煮粥，一个煲汤焖肉，轻松将清淡油腻的食材分开烹饪，有效防止串味。不锈钢机身，经久耐用，使用寿命更长。
【苏泊尔家用双胆电压力锅】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：5-6人
内胆个数：双胆
推荐理由：6层创新苏泊尔球型厚釜双胆，更加安全可靠；创新深弧球面加热工艺，围绕球面主体加热，加热效果更出众。监控探针以及五步加热曲线，精准控制火候，烹饪美味更加精准。新升级的触控大面板设计，外观更时尚，操作更方便。升级双胆设计，将不同口味的食材分开，防止串味，烹饪出的食材口味更纯正香浓。
【九阳Y-50C10高压锅】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：3-5人
内胆个数：双胆
推荐理由：九阳，品牌的影响力与品质感绝对是值得信赖的。七断压力设计，可以根据不同食材的特点，设定专属压力，让食材烹饪更加美味。加厚内胆设计，具有深弧形球面发热盘，贴合发热，加热面积更大，受热更加均匀，食物更加蓬松，口感更细腻爽口。12种特色功能，可以满足一家不同口味需求。单手开盖设计，操作更轻松自如。
【美的MY-QS50B5双胆电压力锅】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：6-10人
内胆个数：双胆
推荐理由：内胆采用GB9684材质无涂层精钢，具有非常好的耐酸碱抗腐蚀性能，不会与调料产生化学反应，更卫生健康。十五道智能环设计，将热量先集中再扩散，使得接触面积更大，受热更均匀，避免食物夹生现象的发生。进口温控器，精准掌控食物加热温度，保留食物原汁原味，营养释放更充分。
【奥克斯Y602S智能电压力锅】
控制方式：微电脑式
容量：6L
适用人数：4-10人
内胆个数：双胆
推荐理由：6升超大容量设计，可以满足4到10人尽情享用，非常适合大家庭或者经常招待亲朋好友的家庭使用。5段立体调压技术适用不同食材，锁住营养，释放更彻底。加厚5层黄晶蜂窝内胆，导热均匀，适合煲汤、焖炖肉类等食物，味道更香浓。预约定时功能，可以自己控制烹饪时间的长短，使用更方便随心。
【苏泊尔双胆电压力锅 】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：5-6人
内胆个数：双胆
推荐理由：双胆设计，饭菜分离不串味，使用更贴心。6层陶晶球釜内胆，米饭、粥类专用，甲亢不粘锅；新彩琅球釜内胆，抗酸碱，用来烹饪各色肉类食物更适合。弧形加热盘，无缝贴合，热传导损失小，受热均匀，汤浓饭更香。乘积式菜单，打造不同烹饪方式，从而制造出不同口味的菜品。人性化可提示开盖，使用更安全放心。
【爱仕达家用双胆电压力锅】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：5-6人
内胆个数：双胆
推荐理由：值得信赖的品牌，市面上的销售额也是居高不下。5L大容量设计，可以满足4到6人饮食的需求，满足不同家庭需求。一锅双胆，黄金内胆、彩晶刚内胆，满足不同食材烹饪需求，分开烹饪，不串味。缤纷多样的菜单功能，可以烹饪各色美味食材，满足人们对各种食材的需求，更方便贴心。
【九阳Y-50C15电压力锅】
控制方式：微电脑式
容量：5L
适用人数：3-6人
内胆个数：双胆
推荐理由：内胆在以往的基础上升级了厚度，蓄热更均匀，更经久耐用。锅贴外观的弧度再升级，增大了电压力锅的面积，加热速度更快，受热更均匀。5L大容积，可以满足3到6人共同进食需求。一键排气设计，通过反方向按钮进行排气，并且具有双重安全锁，使得操作更加安全便捷。
【结语】
市场上电压力锅的种类繁多，让人看的头昏眼花，对于选购，还是那句话：适合自己的才是最好的。用户可以根据使用量、加热对象、操作方式、内胆结构等自身需要进行选择。
