喝咖啡不仅仅是为了提神，也是学会享受生活的一种表现，所以越来越多的人，习惯在家制作咖啡。可以满足不同口味的同时，也给闲暇的生活带来一些乐趣，这也是各类咖啡机逐渐进入居家的原因。而咖啡机分为意式和美式两种，它们的区别之处在哪里，该如何选择呢？首先我们先简单了解一下其原理。
意式咖啡机的原理？
意式咖啡机因为起源于意大利而得名，而其原理是通过锅炉来产生热水，然后将热水加压后，形成的高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，来瞬间萃取咖啡，这样制作的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量也比较低，而且口感浓郁、香醇。一般都还包括预萃取功能，能更好的释放咖啡油脂，带来更好的口感。独立的奶泡系统，可用来制作各种花式咖啡。
美式咖啡机的原理？
美式咖啡机相对于意式咖啡机来说，其原理比较简单，结构上一般分为上下两层。只要将研磨的咖啡粉，放置在滤纸或金属滤器上， 然后将加热后的水导入到漏斗状容器内，让热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内，从而萃取咖啡。除了可用来萃取咖啡外，还能用其来煮茶。但其咖啡的口感比较淡， 不能用来制作花式咖啡。
美式和意式咖啡机的区别？
从其原理上可以看出，美式咖啡机采用常压萃取，而意式咖啡机是采用高压萃取，正是因为萃取方式的不同，才决定其口感的差异。还有就是功能上，美式咖啡机功能比较单一，只能制作单一口感的咖啡，并且味道也比较淡。而意式咖啡机则可用来制作各种咖啡，并且内置研磨器，满足不同口味的需求。还有就是储存方式上，美式咖啡机是萃取后保存在玻璃壶内，长时间的话口感肯定会变差。而意式咖啡机，则是采用电子恒温的系统，任何时候喝咖啡都能保持好的温度和口感。
所以，美式咖啡机比较适合口味偏淡的人，而意式咖啡机则适合对咖啡口味有一定要求的人。还有就是从价格上，意式要比美式咖啡机高一些，如果是居家长期使用，建议还是以意式咖啡机为主，不管是口味淡或者浓，都可以满足需求，因为一些意式咖啡机也能用来制作美式咖啡。
如何选购意式咖啡机？
1、从研磨程度上选，建议越多越好，这样咖啡的口感更加细化，也能满足多人的需求。特别是对于新手来说，可以循序渐进的适应各种口感。但也要注意看，内置的研磨器是否有降噪的处理，这样居家使用时更舒适。
2、看是否有自动清洗的模式，自动清洗的功能，不仅保证了内部的卫生，也更好保持咖啡的口感。还有就是部件是否拆卸，清洗起来简单的同时，对于后期的维护也有一定的帮助，更好延长其使用寿命。
3、从分类上选，分为手动、半自动和全自动三种，全自动操作就是通过一键操作，老人也能轻松使用。从操作的便捷性来说，全自动最好用，而从使用时间来说，手动和半自动更长些。所以要根据自己的需求来选，智能化的时代，建议以全自动为主，带来更便捷的操作。
【卡伦特 意式咖啡机】
优点：彩屏的触控操作，一键花式咖啡，不同口味的咖啡可选，满足各种不同使用需求。双锅炉的设计，能更快速稳定的萃取咖啡和奶泡，喝咖啡不需要等待。
注意事项：第一次加豆时不少于30g。
产品介绍：
来自卡伦特的意式咖啡机，开机自动清洁的功能，更好的保留咖啡口感。自动上水的系统，不需要频繁加水，带来更便利的操作。豆粉两用的设计，8种研磨可调节，满足不同口感的需求。
【Delonghi 意式咖啡机】
优点：独立的热水口，制作咖啡的同时，也可以冲泡各种饮品。内置静音研磨器，13档不同粗细可调节，满足不同的口感需求。预萃取的功能，更好保证咖啡口感香醇。
注意事项：制作拿铁时需要自己配比奶和浓缩液。
产品介绍：
来自Delonghi的意式咖啡机，采用电子温控技术，能更好的保持咖啡温度，不影响其口感。全自动清洗，带来更便捷的操作，独立的牛奶容器，搭配全自动的打泡系统，可轻松制作各种花式咖啡。
【Philips 意式全自动咖啡机】
优点：采用陶瓷的研磨器，更好的还原咖啡豆的原始口味，萃取咖啡带来好的口感。全自动的奶泡器，轻松制作各种花式咖啡，两种萃取方式，意式和美式口感随意选。
注意事项：奶泡器的吸管可直接插入牛奶盒中。
产品介绍：
来自Philips的全自动咖啡机，5档研磨粗细可调节，各种指示灯的设计，能更好的观察工作情况。内部自动清洗的功能，和一键式除垢功能，带来更便捷的操作方式。可拆卸的积水盘，有水位浮标的设计，能更好的提醒倒水。
【Delonghi 全自动咖啡机】
优点：再加热的功能，能一直保持咖啡的理想温度，可拆卸的萃取机芯，用来清洗时更简单。豆粉两用，满足不同的口感需求，咖啡渣盒提醒功能，方便及时清洁更卫生。
注意事项：制作咖啡时声音有点大。
产品介绍：
来自Delonghi的全自动咖啡机，采用15巴的专业泵压，一次可制作两杯意式浓缩咖啡。使用新型电子控温技术，保证制作出的咖啡温度恒定，自动内部清洗，更好保持咖啡醇正。可拆卸的水箱和滴水盘，带来更便利的操作。
【THERMOS 意式咖啡机】
优点：触控式按键，一键就可制作咖啡，高清彩屏的设计，能更直观的操作。内部清洗的功能，使用更省心，双锅炉的设计，用来制作咖啡更快速。自动奶泡功能，可用来制作各种花式咖啡。
注意事项：制作奶沫前，需要使用吸奶管连接。
产品介绍：
来自THERMOS的意式咖啡机，开关机时间可自由设定，使用更节能、省心。2L容量的水箱，不需要频繁加水，满足多人的需求。出水口可伸缩，适用于不同高度的杯子，可豆粉两用，不锈钢的保温杯架，使咖啡的口感更醇正。
【卡伦特 全自动咖啡机】
优点：独立的奶泡系统，操作简单也满足不同的需求。3.5寸LED显示屏的设计，能更直观的观察，多种功能一键操作更便利，19巴萃取更好的散发咖啡香气。
注意事项：出厂设置时粉量在最大档位。
产品介绍：
来自卡伦特的全自动咖啡机，8种研磨粗细可调节，可豆粉两用，也有豆粉调节器的设计，根据自己口味随意调节。双锅炉的加热系统，更稳定的保证萃取速度，不需要过长时间等待。可拆卸的冲泡器，清洗和保养更简单。
【MEROL 家用意式咖啡机】
优点：有5种温度和浓度可选，带来不一样的口感需求，全自动的操作，老人也能轻松使用。可拆卸的水箱，加水和清洗比较便利，顶部的温杯区，萃取咖啡时更好保证口感。
注意事项：蒸汽嘴角度可调节。
产品介绍：
来自MEROL的意式咖啡机，咖啡嘴可调节，适用于不同高度杯子。独立的奶泡嘴，能轻松制作各种花式咖啡，自动除水垢功能，使咖啡的口感更醇正。咖啡量可自定义设置，满足多人的饮用需求。
【德龙意式咖啡机】
优点：新型的卡布基诺系统，加上不锈钢的操作手柄，可以产生丰富的牛奶泡沫，用来制作更简单。无管道的系统，防止萃取过程中影响口感，内置咖啡研磨器，13档粗细可选。
注意事项：搭配软水过滤器，可减少水垢形成。
产品介绍：
来自德龙的意式咖啡机，一次可萃取2杯咖啡，多个部件都可拆卸，清洗和维护时更便利。自动清洗的功能，和自动除垢的程序，从根本上保证咖啡的口感。预热冲泡的系统，更好的释放咖啡油脂，使其口感更香醇。
小伙子有话说：
了解两者的区别后，相信你心中会有把衡量尺，而从长期打算的话，还是建议意式咖啡机。因为随着生活水平的提高，人们对口感的要求也会越来越高，意式咖啡机正好满足其需求，被淘汰的几率也会很小。
