入伏了，对于老人和孩子、孕妇人群，很容易因天气热、食欲差而引起营养流失，这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味，再磕上一个鸡蛋上锅蒸制，汁浓味鲜、营养丰富，尤其很适合儿童和老人补充营养所需，对产妇也有良好的滋补之效。

肉饼蒸蛋<10分钟家常味/蒸

肉饼蒸蛋

食材：猪肉（半肥瘦）90克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、味极鲜少许、葱2棵，姜2克

恒沃2年土生姜特老老姜 母姜精选姜窖藏老姜小黄姜 土姜3斤包中通

券

3元

券后价￥45.8 去领券

制作方法：

1、准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好

2、将猪肉剁成肉末，不用太细腻

专业菜刀厨师刀 手工锻打桑刀 酒店切菜切片专用刀具

￥89 去看看

3、加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐

海天金标生抽1280ml*2+上等蚝油520g酱油美味组合

￥35.9 去看看

4、葱花切碎

5、半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀

6、调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟

7、5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右

8、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料

金龙鱼 纯芝麻油 香油 400ml*2瓶 调味 凉拌菜

￥42.9 去看看

小贴士：

猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃，全瘦肉口感会很老大打折扣，也可以用牛肉或鸡胸肉代替猪肉