今天已经是腊八了，过去就有进入腊八就要忙年的说法。 许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。 俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶是人们不可以须臾离开的。过年就一定离不开茶叶。 中国是茶的故乡，从古至今中国人对茶的熟悉程度范围之广，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩竹，平民百姓，无不以茶为好 。
随着过年回家的脚步越来越近，很多在外忙碌一年的游子都会选择一些礼品，以备春节期间走亲访友用。很多人都会选择烟酒茶糖，作为女性叮当给大家说，烟酒固然很有档次，但在快节奏的生活中，很多人已经越来越注重身体健康，所以过节看望走亲访友，茶叶就是首选哦。其实最近几天到各大商城超市，已经装饰的很有年味了，各种年货里面琳琅满目的茶叶种类更是让人眼花缭乱。祖国的地大物博，也寓意着中国幅员辽阔，每个地区的人们饮茶习惯也不同，饮茶的品类也不同。很多年轻人在面对这么多茶叶品类选购时候，很很茫然，不知道如何选购，往往听商家推荐，其实商家推荐肯定也是好的，可是却不一定是最适合你家人的，选对的，就要从茶文化中学会如何分辨什么是好茶，如何选择才是最适合家人的。今天就和叮当一起来重温下茶文化的知识，选择对的，至少在走亲访友去或者给家人，不至于发生尴尬，带给他们惊喜，觉得你用了心，也为你提升他们心中的形象加分哦。
中国是茶的故乡，饮茶具有悠久的历史。早在三国时期，江南人已有了饮茶的习惯。到了魏晋南北朝，士大夫中已形成饮茶之风。唐代中期，一些较大城市开始出现专营茶水的茶肆。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》中有“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”之句 。 中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。 每一种都有每一种的特点，和独特韵味余香，真不是国外的咖啡之类可以比呢。 很多人喜欢喝茶，但是很多人也是不知道每种茶叶的特点在哪，没关系，今天听叮当慢慢讲给你听。
中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法 。 目前为止，较为公认的中国“十大名茶”，将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶 。十个茶叶品类代表中国茶叶最高境界的种类，每一个都是国之瑰宝。这些在过去相当长时间都是作为贡品，是专门进贡给达官显贵和权臣的，现在也有机会走进寻常百姓家。那么话说回来，过年作为礼品和自己用要如何选择呢？现代快节奏生活下，对于很多选择困难症来说，会认为只要选择贵的肯定没错了。也对，然而有不对哦。比方说，如果是普洱茶肯定是放置越久越好，越久越醇厚。而且还有收藏价值。 在茶叶的各大品类中，最追求新鲜的茶叶就是绿茶，所以喝新茶也指得是绿茶。 春茶中品质比较高的像明前茶，因为经过一个冬天的生长，没有害虫也无需使用农药，并且清明时节气候比较事宜，所以这时采摘的茶叶比较好。
那就先来介绍下我们常听常说的茶，也是非常适合过年喝的茶叶，说起乌龙茶，大家应该都不陌生吧，可是很多人确并不知道乌龙茶到底学名叫什么，其实就是我们常说的铁观音。 为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶 。 乌龙茶属于半发酵茶，有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，特别适合春节期间饮用，大鱼大肉吃多了，来一盏铁观音，帮助消化食是极好的。 铁观音除具有一般茶叶的保健功能外， 可以抑制20%中性脂肪的吸收，效果非常神奇。喝过乌龙茶的人排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍，还有着神奇的排毒功效。
作为名茶之一，铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶乌龙茶类的代表。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。论名气，十大名茶之一，论品类更适合这个季节饮用， 无论是送亲友送长辈，还是过年自用都是首选。
说到大红袍大多数人都听说过,恐怕只有爱喝茶的人才知道，大红袍就是十大名茶之一的武夷岩茶吧。其实大红袍也是属于半发酵的清茶，也就是乌龙茶的一种。武夷岩茶不仅有着悠久的历史，武夷岩茶的功效和作用，也是人们越来越喜欢的武夷岩茶的原因 。 对于许多人来说,喝武夷岩茶是一种绝佳的享受。经常喝武夷岩茶功效是十分多的,关于改善咱们的体质和增强身体抵抗力是十分管用 。 由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
绿茶也是这次过年推荐茶叶，绿茶是大家耳熟能详的品类，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶在中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，无论南北，很多人都爱喝绿茶，它的特点是汤清叶绿，在我国被誉为“国饮” 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。 绿茶还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。过年期间很多人都会手机电脑不离身，大鱼大肉顿顿有，饮用绿茶可帮助大家清肠，还对电子产品辐射有抵抗作用，不愧是国饮。
下面说的是红茶， 也是春节期间主要消费茶之一。祁门红茶也是十大名茶之一，属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶，以后演变产生了工夫红茶和红碎茶，是目前红茶主要的三个种类。 红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征，其性温和 ，富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。 在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香， 国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”， 可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。 因为是发酵茶，有消化食的作用，过年期间走亲访友，大鱼大肉，还是饭后饮用一杯红茶起到解腻去油脂作用。
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗 。 正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。 现在爱喝红茶的人都会张口就说正山小种，说明流传广泛。 也是过节期间自用和送亲朋比较不错的茶叶。
金骏眉是红茶的一种，是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。 因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。 在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵 ，也是串亲访友最好馈赠佳品了。
最后叮当要给大家介绍的小青柑。小青柑是普洱茶的简称，柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。 古书中记载："陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。柑普茶是以新会柑与云南普洱熟茶相融合制成的茶品。存放三年及以上的柑普茶，具有美容养颜抗衰老、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿、止咳化痰、润肺生津、降脂减压等功效，适宜大众饮用。其实说这么多，有哪些人更适于饮用呢。对于长期抽烟 、经常使用电脑、肠胃不好、雾霾受害之人群 、减肥 和应酬频繁之人群 ，说来说去好像这些症候都是现代人有的，尤其是电子辐射和雾霾，小青柑普洱就是叮当送给大家最好的新年推荐茶品。
喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。 知茶，懂生活。 在新的一年，叮当祝愿大家天天开心，事事如意，平安喜乐，还要学会喝茶养生的好习惯哦。
