对于上班的人来说，特别单身一族。经常性的加班，工作起来就忘了吃饭的时间，饮食就变得很不规律，这样长期下去的话，人体所需要的营美肯定跟不上，就会出现一种亚健康的状态。那怎样才能够满足日常滋补的需求？
营养专家说，滋补身体的食物都需要慢慢的炖，这样才是最有营美的。因此有一口好用的电炖锅很重要，只用把食材放进锅里就可以撒手不管，营养美味的汤料就能够轻松的实现。电炖锅可以说是“煲汤神器”。
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂和陶瓷。方便，美味，健康，营养是电炖锅的功能及特色。
电炖锅好处：
1、电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。
2、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。大家可以早上出门的时候，将食材和调料放进电炖锅中，设定好时间，晚上回来时，就有一碗热腾腾、香喷喷的汤喝啦！
3、陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。
4、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。
电炖锅不足：
有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。
电炖锅比较知名的品牌有天际、美的、小熊、苏泊尔等等，好牌子的电炖锅不仅寿命比较长，在用的过程中也要舒适一些，炖出来的东西肯定也要好吃一些。
【电炖锅好品牌之天际】
内胆采用天然陶瓷，使用传统的制胚工艺，内外紧密结合，具有着聚能储能的特性，在烹饪过程中能够更加温和均匀的释放出热量，保证食物在受热的过程中营养释放更加的全面充分。蒸炖同步，一蒸一炖食尚生活多姿多彩。
【电炖锅好品牌之小熊】
圆润的外观，小巧的机身，不会占用很大的空间。采用了双层的结构，显得厚实和耐用，立体环绕由下至上加热，同时保证受热均匀。白瓷内胆耐高温，能够大幅度提高热量的能耗，9.5小预约时间，微电脑8种菜单内不用自调。
【电炖锅好品牌之苏泊尔】
优质白瓷内胆，保温防烫双层设计，15小时超长预约，想喝就喝，一锅三胆，锅里可同时隔水加热几个菜，炖汤、做粥、蒸菜都行，满足家人不同的口味。直接炖只能用来炖汤，不过单炖汤效果来说，直接炖略好一些。
【电炖锅好品牌之美的】
隔水炖的烹任方式，食物加热温度始终保持在100度，保证营养不流失，内部温控器，实时监控温度，干烧自动断电，无需看管，省心又安心。9小时智能预约，随心安排你的饮食时间。
