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品茗赏月,共话佳节

发布:2017-11-30来自:吃是门艺术

秋意渐浓,伴着浓浓的月饼香味,迎来了一年一度的中秋佳节。每逢佳节,吃是个无法避免的话题,但是吃的太多,未免令人发腻。而茶就与众不同,还像永远在恋爱期的情人,口味清爽,身上写着情趣与诗意。皎洁的圆月伴随着悠悠的茶香,与家人围坐一桌,赏月话家常,令人心旷神怡,雅兴倍增。而中秋节适合喝哪些茶呢?根据吃的月饼不同,喝的茶也不尽相同。

◇油腻型月饼:蛋黄馅、肉类馅、五仁馅

◇推荐茶品:

【普洱茶】

油腻的月饼适合搭配滋味浓厚的茶,来去除油腻的口感。普洱茶是最佳的选择,精选2016年头春古树茶,干茶条索粗壮肥厚,开汤品饮,齿鄂舌尖沁满茶香,顿感神清气气爽,这浓醇鲜甜的滋味可以解腻,而且还有清脂的效果。

【菊花茶】

吃经过高温烘焙的肉馅月饼容易上火,喝菊花茶可以起到清热降火的作用。金丝皇菊是皇菊之上品,干花硕大饱满且厚实完整,以沸水冲泡,金黄透亮的菊花丝丝展开,菊香沁人心脾,口感清甜甘爽,令人难忘。

◇甜蜜型月饼:莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅

◇推荐茶品:

【龙井茶】

甜腻的月饼需要有助消化的茶品来搭配,清香且无发酵的绿茶可以促进消化,不让过多的糖分停留在人体内。精选谷雨前采摘的茶鲜叶制作而成,虽不及明前茶的细嫩,但却将茶的滋味演绎的恰到好处。以90度左右热水冲泡,香气醇厚且滋味鲜浓。

【信阳毛尖】

信阳毛尖被誉为“绿茶之王”,具有提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。精选早春嫩芽焙制,干茶窈窕纤细,绿润有光泽,有一股清新香气。以85度的水沿杯壁缓缓注下,茶芽起伏绽放,茶香扑鼻而来,清鲜回甜。

◇半甜半咸型月饼:绿豆馅、椒盐馅

◇推荐茶品:

【铁观音】

和超甜、超油的月饼相比,半甜半咸型月饼显得较清爽,搭配乌龙茶是很好的选择。安溪铁观音是中国十大名茶之一,采自三到六年树龄的茶树,干茶色泽砂绿、饱满肥壮,散发着淡淡的兰花清香,入口醇厚鲜爽,回甘持久悠长。

【大红袍】

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶。大红袍属于半发酵茶类,有绿茶的清香,却没有绿茶的生涩,能衬托出咸甜形月饼的丰富口味。幽幽的茶汤散发出温暖的琥珀色泽,伴随着淡淡的茶香,入口甘爽顺滑,回甘明显。

◇清淡型月饼:低糖月饼

◇推荐茶品:

【陈年普洱】

低糖月饼的味清比较清淡,搭配陈年普洱,可以让陈年普洱特有的甘甜来带出清淡型月饼独特的清香。陈年普洱采用低温杀青法制作而成,茶粒肥壮圆结,干净无杂质。冲泡后香气馥郁,口感香醇顺滑,十分耐泡。

【玫瑰花茶】

清淡的月饼搭配花茶也是不错的选择。精选重瓣玫瑰,花蕾精致娇俏且颗颗饱满,幽幽的花香直入鼻息,品尝绽放在舌尖的甘甜。在玫瑰花茶里再加上一颗酸梅,配上清淡不腻的月饼,也别有一番滋味。

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