法棍面包的制作没有加入黄油，口感没有普通面包的松软，可是也别有一番风味，受到不少人的喜爱。

分量：4条，每条100克

材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、盐4克、水150克

做法：1、将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀

2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团

3、再加入食盐，揉均匀，面团能拉出手套膜即可

4、揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟

5、将面团分割成100克的小面团，搓圆再松驰10分钟

6、将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条

7、摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子

8、放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可；发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可

本食谱由@吾爱烘焙everyday制作，请大家期待下一期！

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