今天说的这个另类“ 小鲜肉 ”，就是绿茶啦！
绿茶Green tea，是中国人自发现茶树以来就采摘制作历史最长一个茶类，是中国人从北到南最常见的家常茶，是名声最大最早出国溜达的茶品。
其他茶类在它面前都得叫一声“老祖宗”，但它的真面目是中国所有茶之中最鲜最嫩的“鲜肉”。 今天就来为大家种草下不可辜负的江南5大绿茶。
1.【 西湖龙井 】
被乾隆钦点为贡品御茶，是西湖龙井声名鹊起的“金字招牌”。 扁平尚尖削，色泽为翠绿尚润，高品质西湖龙井闻起来有罕见的兰花香。
滋味鲜醇甘爽，叶底芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮，也是被众多人喜爱。
2. 【 碧螺春 】
碧螺春产自江苏苏州 洞庭东西山 ，条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠。但原产地洞庭山碧螺春茶，有严苛的要件：茶树的品种必须是洞庭山碧螺春群体种；种植方式必须延续当地传统的茶果间作种植模式要求 。
普通1斤碧螺春干茶需要历经6万次芽叶采摘，6万次芽叶挑剔，每斤干茶得茶芽6万个 。
3.【 太平猴魁 】
太平猴魁产自安徽省黄山市黄山区（原太平县）的新明，龙门，三口一带。
高品质的猴魁一直沿用手工炒制，偌大的一口锅，每锅不能超过二两茶叶。也只有手工操作，才能对茶叶的条形保持着灵敏度。
4. 【 六安瓜片 】
六安瓜片是特种绿茶，产自安徽六安，以地名命名，又形似葵瓜子，故称六安瓜片。
六安瓜片十分特殊。它是唯一无芽无梗的叶茶，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。
5.【 安吉白茶 】
在茶客群里，安吉白茶应该是绿茶圈最近数年来，上窜的最快的一款，相比座次不变的前辈们，青春靓丽的它看起来就是明日之星 。
安吉白茶算是所有绿茶中最鲜的了。 氨基酸是茶叶鲜爽度构成的绝对指标，含量越高，茶汤越鲜，安吉白茶能达到的氨基酸含量，是西湖龙井等绿茶的2倍，普通绿茶的3-4倍。
