婚后由于房子是新装修的，所以在晾了一年后才入住。过起二人世界后的我们开伙做饭难免要和柴米油盐交朋友，但此时才发现家里还没有锅......
在听取长辈意见 ＋ 自己的切身经验后，渐渐地橱柜里拥挤了起来。走过弯路，也买过后悔，好在最终买到了称心顺手的锅，今天想和大家分享一下我的买锅经验。
下厨房一定要有的锅
对于买锅，我一直遵循着 3 个原则：质量过关、便于清洗以及颜值高。最后，还有一条终极要义就是一定不买重复锅。
智能电压力锅
智能电压力锅是我给新房入手的第一口锅，买它的原因非常直接，因为它功能多、速度快，对于只有两个人的新生活来说非常实用。
功能一：煮饭
智能电压力锅都具备煮饭功能，通过它精准控温调压的特点能煮出更加饱满、蓬松的米饭。煮饭一般需要 30 分钟，可以利用这段时间去准备其他饭菜。
除了煮出普通的白米饭外，还可以尝试焖一锅别致的焖饭，比如什锦焖饭、腊肠焖饭等。
功能二：炖肉
说到各种炖肉，大家最关心的一定是肉质能不能炖软？调味能不能入味儿？而作为一款专业的电压力锅，这个担心就没必要了。
将食材和调味一起丢到锅里按下炖肉功能即可，是不是很方便。
关键是，电压力锅通过沸腾熬煮的方式将肉炖熟的同时，也保留了调味的原汁原味儿，也提升了炖肉的浓香口感。想吃炖排骨时，再也不用喊妈妈了。电饭煲炖肉的菜谱网上有很多，大家可以尽情搜索吃肉。
功能三：煲汤或煮粥
因为有在南方上学的经历，所以爱上了煲汤喝汤。如果是煲一锅老火汤的话实在没有那个时间，只能学习一些快手汤，而快手汤快的秘诀就在电压力锅上。
除了煲汤还可以熬粥，想喝哪种粥丢东西进去就好。这里最想表扬电压力锅的是它的预约功能，不论是下班想喝鲜美的汤还是早上想喝暖胃的粥，都可以提前预约。
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美的电压力锅
炒锅
之所以中餐馆能开遍世界各地，就是因为我们的炒菜无人能及。而炒菜一定要中式炒锅才炒的出道地的中餐味道。家里自然不能少了一口顺手的炒锅。中式炒锅的特点是开口大、圆底，通常一侧有较长的手柄便于翻炒。这些特点都能满足中餐炒菜的受热均匀、快速出锅的要求。
除了炒菜，炒锅也兼具煎炒炖炸的功能。从做饭的经验来看，铁锅要比不锈钢炒锅用的顺手，特别是在颠勺的时候，不锈钢锅的死沉真的是只有用过的人才知道。
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苏泊尔炒锅
蒸煮锅
在买锅的过程中，蒸煮锅买的比较晚，但当我想吃热乎乎的馒头时就觉得蒸锅必不可少。如果是二人世界或三口之家的话，24cm 的尺寸基本够用，蒸鱼、蒸菜、热主食都可以搞定。
这里要推荐的是深汤锅配蒸屉的组合，由于深汤锅的深度够深，可以用来煮猪骨汤或炖整只鸡。在烹饪的道路上什么菜式都想尝试一下，想要蒸食物的时候在汤锅上加个蒸屉就好，这样也不会多浪费一个锅的钱。
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居家夫人蒸煮锅
平底煎锅
在调查我司爱家女同事厨房用锅状况后，发现大家一致认为煎锅不能少。因为煎锅相对炒锅来说，体积和重量偏小，非常适合女生的小手臂。
使用过一段时间后，发现煎锅在制作早餐上非常突出。早餐吃个煎蛋、培根，烤个馒头片，热个前一天剩下的馅儿饼，平面的锅底都会让烹饪过程非常迅速和便捷。当然，偶尔和老公浪漫一下吃个煎牛排也是最适合的锅具。
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爱仕达平底锅
小煮锅
小煮锅说白了就是奶锅，也是我在做早餐时觉得很实用的一口锅。比如热牛奶、煮泡面，这样小一些的煮锅会让食物熟的更快，而且实用不占地方。不过要注意的是，两人食的话过不要买太小，不然会打起来。
宜家的搪瓷锅一面世就被大家所喜爱，不论是美食博主还是日常主妇，都反应它又好用颜值又高，和自家厨房配的不要不要的。尺寸分 1.5 公升和 3 公升两种。
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依膳食小煮锅
锅的日常清洁和养护
做饭是种享受，刷锅亦是。每次饭后刷锅都一定要把锅的每个边角都洗刷干净，直到没有油渍，然后用干净的抹布把水擦干，干干净净放在那里，到下一次做饭都很有干劲。
天然椰棕洗锅刷最大的特点是材质强韧，容易刷洗顽固污渍，且毛质不沾油，刷洗油污就非常轻松。
锅买的到位后，保养也不能怠慢，所以清洁剂最好也选用天然环保型的比较好。温和配方的洗洁剂即使长时间使用也不会伤害锅的表面；不含过多化学剂的洗洁精，用着也放心。
炒菜做饭的工具选得好，也能把两个人的日子过成诗，有彼此的相守又何必远方呢？
