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原来小黄人有份香蕉烘焙清单

发布:2018-08-31来自:贝太厨房V

什么?一根香蕉就能让你变快乐?这是真的,香蕉含有泛酸等成分,是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,被欧洲人称为“快乐之果”。终于知道小黄人们为什么都那么快乐了,原来是因为他们不仅爱唱那首《Banana》,更因为他们爱吃香蕉啊!

软糯香甜的香蕉,如同夏日阳光般灿烂,仿佛看到那一抹金黄,心就开始变暖。快乐和温暖融合在舌尖,同时刺激着味蕾,快来一起看看这样的香蕉烘焙清单吧。

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|||焦糖香蕉|||

烤过的香蕉吃起来分外软糯可口,再加上一层甜脆的焦糖,怎一个美味了得!

食材:香蕉2根 白砂糖50g

做法:

1.选择中等大小的香蕉,纵向对半剖开,在剖开的香蕉表面撒上白砂糖。

2.将香蕉放入预热好的烤箱,用上火180度烤6-10分钟至表面金黄即可。

小贴士:如果家里有喷枪,也可以直接用喷枪喷烤香蕉表面,直至白砂糖变成金黄的焦糖,香蕉微微发黑即可。

【西屋蒸烤箱】

清蒸、烘烤、发酵、消毒,无论中餐西餐,一个烤箱统统都能搞定。比起传统烤箱更能准确的把握温度,让食物达到更好的口感。轻奢设计让喜欢美式风格的人更心水不已。

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|||枫糖香蕉塔|||

一层酥脆的法棍面包,一层浓郁的奶油,一层软糯的香蕉,再混合上香甜的枫糖浆,不同口感、不同口味都融合在这一口枫糖香蕉塔中。

食材:香蕉2根 淡奶油250ml 细白砂糖50g 纯净水60ml 枫糖125ml 法棍面包半根

做法:

1.枫糖和纯净水倒入锅中搅拌均匀,然后用中火加热7-8分钟,期间不断地搅拌,直至枫糖变稠、颜色变深,将准备好的枫糖浆盛入碗中,完全放凉。香蕉去皮、切成片备用。

2.法棍面包斜切成片,放入预热至180度的烤箱中,烤制1-2分钟,直至面包片变得酥脆。淡奶油和细白砂糖放入干净的碗中,用打蛋器打发至干性发泡。

3.把烤好的法棍片放在最下面,上面堆上打发好的淡奶油,再摆上切好的香蕉片,最后淋上枫糖浆就可以享用啦!

【凯伍德打蛋器】

打蛋器最重要的就是可以在最短时间内将蛋白打发,这体现了打蛋器机芯的优质与否。这款打蛋器不仅60秒就能将蛋白打发,更轻巧易拿,方便收纳,运转起来声音还很低哦。更重要的是,商家放出福利:如果618英国当日出现晴天,当天购买3100的顾客就有机会抽取3100厨师机的免单机会哦。

【美式骨瓷餐具】

美式风格以宽大,舒适,杂糅各种风格而著称。加大加深的凯斯盘型可盛放更多的汤汁菜肴,优雅的暗纹和贴花都显示着餐具主人的不凡品味。

【双立人刀具】

采用冰锻工艺兼具硬度和锐利,使刀刃锋利持久,轻巧且锋利绕老人和女士再也不怕因为力气小而无法自如切菜了。

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|||香蕉奶油布丁|||

质地浓厚的香蕉最适合用来制作香浓的奶油布丁,再淋上一层薄薄的焦糖,更加甜蜜适口。

食材:淡奶油750ml 香草荚1根 蛋黄6只 细白砂糖75g 白砂糖75g 小香蕉 6根

做法:

1.将小香蕉去皮、纵向对半剖开;把香草籽从香草荚中取出来,备用。烤箱预热到160度。

2.淡奶油和香草籽放入锅中,中火烧开。

3.蛋黄加入细白砂糖搅打均匀,倒入香草奶油锅中,用勺子不断地轻轻搅拌,继续用中火加热4-6分钟

4.直至蛋奶糊变稠,并能附着在勺子上。把蛋奶糊盛入一只干净的碗中,备用。

5.取4个约400ml的烤皿,把切好的小香蕉分别放进烤皿,倒入蛋奶糊。烤盘中加入足量的热水(以没过烤皿外壁的一半为宜),放上烤皿,用160度烤25-30分钟,直至蛋奶糊凝固后取出,放入冰箱冷藏1个小时。

6.白砂糖放入一只小锅内,用小火加热,直至砂糖成金棕色的焦糖状,离火,用勺子将焦糖盛出,淋在布丁上就完成了。



【彩色钢化玻璃甜品盘】

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